요즘 감성 필수템 아보카도! / 아보카도 효능, 영양소, 칼로리

감성과 영양 다 잡은 아보카도

어느새부터 인기가 수직상승하여 토스트, 샐러드, 덮밥 등 다양한 요리에 사용되는 인기 재료인 아보카도는 귀여운 색감과 부드러운 식감은 물론 영양가도 풍부하고 비타민과 영양소가 풍부하게 들어있습니다.

아보카도에는 비타민 C, E, K1, B6 및 엽산과 칼륨, 구리와 같은 필수 미네랄이 들어있습니다. 설탕 함량이 낮고 섬유질이 풍부하면서 좋은 지방인 단일 포화 지방이 풍부합니다.

 

약간 길쭉한 둥근 공 모양이며 진한 녹색을 띄는 아보카도에는 크리미한 연두색 과육과 커다란 씨앗이 들어있습니다. 아보카도는 영양분도 풍부하지만 칼로리도 높습니다. 아보카도 50g에는 약 75칼로리가 들어있습니다. 큰 아보카도 하나를 전부 다 먹는다면 400칼로리를 하루에 섭취할 수도 있습니다.

 

아보카도의 효능

높은 함량의 '좋은' 지방

아보카도에는 지방이 많은 것은 사실이지만 나쁜 지방만 들어있는 것은 아닙니다. 아보카도에는 22g의 지방이 들어있으며 이 중 15g은 좋은 지방이라고 불리는 단일 불포화 지방입니다. 단일 불포화 지방은 콜레스테롤을 낮추는 데에 도움이 되어 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 아보카도를 다른 나쁜 지방에 대체제로 사용할 수 있습니다.

 

많은 비타민

아보카도에는 비타민 K1, C, E, B6과 엽산이 많이 들어있습니다. 비타민 K1은 필로퀴논이라고도 불리며 혈액응고에 중요한 역할을 하며 상처의 출혈을 막는 데 도움이 되고 뼈를 튼튼하게 해줍니다.아보카도 반 개에 약 21mcg이 들어있습니다. 

 

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비타민 C는 면역체계를 건강하게 유지하는 데에 도움을 주며 혈관, 뼈 등의 건강에 중요한 역할을 합니다. 아보카도 반 개에 약 10mg 들어있습니다. 비타민 E는 세포 손상을 방지하고 근육 기능을 유지하는 데 도움이 되는 항산화제로 아보카도 반 개에 약 4mg 들어있습니다. 비타민 B6는 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 소량만 필요하며 아보카도 반 개에 약 0.25mg 들어있습니다. 엽산은 정상적인 세포 기능과 조직 성장에 중요한 비타민B 입니다. 적혈구와 DNA 형성에 도움이 되며 특히 임신 중일 때 중요한 영양소입니다. 아보카도 반 개에 일일 권장량의 약 20%가 들어있습니다. 

 

낮은 설탕 함량

대부분의 과일에는 천연 설탕 함량이 높은데, 아보카도에는 함량이 매우 낮습니다. 보통 사과 한 개에는 천연 설탕이 약 19g 포함되어있고 아보카도에는 1.5g 미만의 설탕이 들어있어 다이어트에 좋습니다.

 

높은 섬유질 함량

아보카도에는 몸 속에서 분해할 수 없는 탄수화물의 일종인 섬유질이 수용성, 불용성 모두 들어있습니다. 섬유질은 콜레스테롤과 혈당을 낮추고 식사 후에 포만감을 느끼는 데에 도움이 됩니다. 대부분의 성인은 하루 25~35g의 섬유질을 필요로 하고 아보카도 반 개는 약 7g가 들어있습니다. 

 

많은 칼륨

아보카도는 칼륨이 많다고 알려진 바나나보다 더 많은 칼륨을 갖고 있습니다. 바나나 하나는 약 420mg가 들어있고 큰 아보카도 반 개에는 약 485g의 칼륨이 들어있습니다. 이 성분은 혈압 조절과 심장 건강에 좋습니다. 혈액에 칼륨이 적으면 실장 결석이 생길 위험이 높아지고 뼈에서 칼슘을 빼낼 수도 있습니다.

 

구리 섭취

구리는 신체가 올바르게 기능하는 데 필요한 필수 미량 미네랄입니다. 아보카도 반 개로 하루 권장량의 20%를 섭취할 수 있습니다.

 

아보카도 맛있게 먹는 꿀팁

아보카도는 타이밍을 잘 맞춰서 먹어야하는 음식입니다. 완벽하게 익은 아보카도는 약간 단단하지만 딱딱하지는 않고 누르면 살짝 들어갑니다. 단단한 상태에서 실온에 2~3일 보관해서 먹거나 물에 닿지않은 마른 상태로 냉장보관합니다. 오래 보관하고 싶다면 조각내어 냉동보관하고 필요할 때 해동해서 사용합니다.

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